Til Åse :)

Vanligvis holder jeg de få oppskriftene min tett inntil brystet. Er faktisk av den oppfattningen av noen ganger er det litt artig å være en av få som kan akkurat det ( som feks rundstykkene til pappa ;D)

Men når verdenssnilleste Åse spør,da kan jeg jo ikke si nei. ;)

Så her kommer oppskrift på peanøttkake!

Sett ovnen på 170 grader.

Du trenger:

4 egg

4dl sukker

1pk ritz kjeks

1 pose salte peanøtter

Del eggene, (ta vare på plommene,du trenger de til fyllet)

4 eggehviter og 4 dl sukker piskes stiv

3 og 1/2 dl peanøtter og 27 ritzkjeks knuses med kjevle.(gjerne i en plastpose)

Ha i 1 ts vaniljesukker og 1 ts bakepulver.

Bland alt forsiktig sammen.

Stekes i bakepapirkledd langpanne, nederst i ovn. i ca 20 min.

Avkjøl og del i to!

Fyll :))

3 del kremfløte piskes . Ha kremen på den ene byunndele og legg den andre oppå.

Nå kan kaken godt få stå over natten, så blir den ekstra saftig og go.

Så tar du

3 eggeplommer

3 ss sukker

60 g smør

100g mørk kokesjokolade

1-2 ts kaffe

Lag eggedosis av eggeplommene og sukkeret.

Smelt sjokolade og smør. Ha i kaffen å la dette avkjøles.

Bland sjokoldeblandingen men eggedosisen. Ha hele sullimitten på kaka. Pynt med peanøtter :))

Spis med liv å lyst ;)