For de aller leste av oss så er fredag og lørdag kosedager (spisedager). Da setter vi oss ned forran tv på kvelden med noe ekstra godt. Gjenngangere er pizza,lasange,biff og spesiellt taco.
Og mange tenker at når du lever litt sundere eller er på en slankekur så må dette vike.
Svaret er vel både ja og nei.. Du kan jo lage alt dette bare med en litt sundere vri. Og mye mye annet godt. Her er noen ting som jeg gjerne spiser i helgen:
Biff med ovnsakt tomat og brokkolipurre.
Bruk en god indrefilet av svin. Stek i pannen med godt krydder.
Store gode tomater kuttes i to å legges i en ildfast form,ha over oregano,garstomat ol. Stek så i ovnen i 20 min på 200 grader. Blokkoli kokes som vanlig. Når det er myk tar du den av platen. Putt i en blender,ha i en klart smør og pepper,kjør til purre.
Ovnsbakt paprika med tacokylling.
Kjøp et par store paprika. Del i to på langs og ta ut kjernen.
Stek ca 200g kyllingkjøttdeig med litt fin hakket rødløk og sopp,ha i tacokrydder.
Fyll paprikaen med kjøttdeigblaningen og ha over litt revetost. Stek i ovn i ildfastform i ca 20 min på 180g. Server gjerne litt salat til.
Skampisalat.
Stek skampien i pannen på høy varme. Ha oppi gastromat og chili & lime krydder.
Del 8 jordbær i to,ta bort stilken.En halv rød paprika kuttes i biter. Litt rødløk. Fetaost og grønneoliven. Og hjernesalat. Bland i hop og nyt!
Pizza med kylling,bacon og ananas.
Pizzabunn:
2,5dl mandelmel
1,5dl fiberfin
1,5dl bakepro
2dl hvetemel
1 pak gjær
2ss olje
vann.
Bland det tørre,ha i oljen. Bland i vann til ønsket konsistens.Elt godt og la deretter heve i 20 min.
Pizzasaus:
1-2 tomater finhakkes.
Ha 2 ss olje i en kasserolle,tilsett litt krydder og litt løk. Ha oppi tomatene og la surre litt.
2 stk kyllingfilet i kuttes i terninger,stek i pannen.
Ha oppi tomatsausen. Legg på den ferdig ut bakte pizzan.
Ha på kalkun bacon (solvingen,rema) og ananas.
Høvl vita hjertegod ost og ha over. Man trenger ikke uante mengder ost.. ;)
Stek i ovn på 200g i 15-20 min.
Det finnes ikke vanskelig og spise sundt! :)
ps. mandelmel ol fårs kjøpt på Life eller på funksjonellmat.no.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar